Communiqué de presse : ASSEMBLÉE GÉNÉRALE ; ASSOCIATION FRANÇAISE DES MAÎTRES RESTAURATEURS

BILAN DE L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DE L’ASSOCIATION FRANÇAISE DES MAÎTRES RESTAURATEURS
DU LUNDI 28 NOVEMBRE 2016 Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur Palais Consulaire – 20 boulevard Carabacel 06000 NICE

Francis ATTRAZIC Président de l’AFMR et Mattéo MANSI, Président de la Délégation Départementale 06, 
Jean-Pierre SAVARINO, Président de la CCI Nice Côte d’Azur et Bernard KLEYNHOFF, Past Président CCI Nice Côte d’Azur
, André MARCON Président CCI France, 
Philippe PRADAL, Maire de Nice
, Fabrice GALLAND Président des Logis

À l’occasion de son Assemblée Générale, plus de 130 Maîtres Restaurateurs membres de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs se sont réunis ce lundi 28 novembre 2016 au Palais Consulaire de la Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur (06) en présence de son président Jean-Pierre Savarino et de son actif prédécesseur Bernard Kleynhoff. En cette année d’élection du nouveau Conseil d’administration et du président, ce rassemblement a été organisé sous l’égide de Mattéo Mansi, délégué départemental de l’AFMR des Alpes-Maritimes. Ce département particulièrement dynamique compte 110 restaurateurs de métier titrés Maîtres Restaurateurs (dont 67 membres de l’association), véritables ambassadeurs du fait maison qui participent activement au patrimoine gastronomique.
Télécharger le  dossier complet :  cp_mr_bilanag_2016
Source : Relations Presse * Agence BUBBLING BULB * 01 71 93 28 07
Natacha Campana – natacha@bubblingbulb.com – 06 10 13 45 87
Alexandra Gaillard – alexandra@bubblingbulb.com – 06 86 78 92 04
Crédits : Jean-Louis Vandevivère © www.3vstudio.fr
Après l’étude du rapport financier de l’association annonçant un résultat de + 18 % et la présentation des comptes prévisionnels pour 2017, un bilan des actions menées au cours de l’année a été dressé : les remises de plaques, les participations sur des salons et foires (RestoNouvo, Agecotel, Serbotle, Brest Expo, Equiphotel) ainsi qu’une implication nationale des Chefs pour la Fête de la gastronomie, l’organisation de 3 concours nationaux de cuisine valorisant le Titre (« Le Trophée Renée Lasserre », « Le Panier Mystère » et le « concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs » dont la prochaine phase qualificative se déroulera lundi 5 décembre à l’École Hôtelière et de Tourisme Paul Augier de Nice).
Le bureau de l’AFMR et Florian Aymonin-Roux, représentant de la Direction générale des Entreprises, responsable des dossiers de la restauration, ont annoncé que le Titre – décerné par l’État pour 4 ans après un audit strict – est désormais officiellement détenu par plus de 3 500 Maîtres Restaurateurs, avec en 2016 un taux de renouvellement de + 60 %. S’en est suivi le temps fort des élections des membres du nouveau Conseil d’administration qui a ensuite voté à la très large majorité le renouvellement du mandat présidentiel de 3 ans de Francis Attrazic face à la candidature de Claude Izard.
La proposition de composition du nouveau bureau a été approuvée à l’unanimité par les membres présents :
Vice-président : Mattéo Mansi de « L’Auberge de Théo » (06 Nice)
Trésorier : Benoit Mary de « L’Absolu Restaurant » (33 Auros)
Assisté de : Henrique Agguzoli des « Jardins du Léman » (74 Yvoire)
Secrétaire : Pierre Négrevergne de « La Terrasse Mirabeau » (75 Paris)
Assisté de : Richard Bagnol de « L’Oulo » (84 Mazan)
Et ses 5 membres associés :
Arnaud Barande de « La Tour d’Aussois » (21 Saulieu)
Jacques Eber des « Plaisirs Gourmands » (67 Schiltigheim)
Martin Fache de « À l’agneau d’or » (68 Munster)
Pascal Raffray de « La Table du Marais » (35 La Fresnais)
Jean-Pierre Vidal du « Restaurant Vidal » (43 Saint-Julien-Chapteuil)

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