Remise du titre Maître Restaurateur au restaurant Passion’elle à Nice -Chef Laurie AIMONETTI

Laurie AFMR 06   Laurie Passion'elle  MR 06

Félicitation à la + jeune  femme  Chef

titrée « Maître -Restaurateur »

des Alpes Maritimes

« Laurie  Aimonetti »

Monsieur Théo MANSI, Président de la Délégation Départementale 06 Association Française des Maîtres Restaurateurs a le plaisir  d’annoncer la  remise du  titre  de la  plus jeune femme Chef titrée Maître Restaurateur des Alpes-Maritimes.

Presse  DP : Infos Press Passion Elle

Laurie & Romain  Aimonetti

 Cérémonie de la remise du  titre Maître-Restaurateur

Restaurant Passion’elle à  Nice

La Délégation  Départementale du 06 de l’Association  Française des Maîtres Restaurateurs décerne  le  titre   « Maître-Restaurateur », mardi 18 juillet 2017
à Laurie  Aimonetti du restaurant  Passion’elle à  Nice 

. Adresse :14 Rue Maccarani   06000 Nice Téléphone :  04 93 82 24 12

Menu : http://restaurant-passionelle.fr

Remise du titre « Maîtres-Restaurateurs » par Monsieur Alain Llorca, Maître-Restaurateur représentant Monsieur Théo MANSI, Président de la Délégation Départementale 06 Association Française des Maîtres Restaurateurs

 

  • En présence de :
  • Jean Pierre SAVARINO, Président de la Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur
  • Hubert BOIVIN, Président de l’Union Patronale des Cafetiers Restaurateurs UPCR Nice
  •  Jean-Claude GUILLON et son  épouse Christiane, Parrain de la Délégation Départementale 06 de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs,
  • Marina Giardina  CCI Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur Responsable Service Tourisme
  • Jessica Sales CCI Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur Chargée d’Animation Tourisme
  • Bruno Vetturini, attaché Commercial  de l’Union Patronale des Cafetiers Restaurateurs UPCR Nice
  • Jean-Philippe Jaunet Partenaire  Délégation 06  Maître-Restaurateur  et CCI, DAB DISTRIBUTION AZURÉENNE DE BOISSONS
  • Marie, Commerciale  DAB Cagnes-sur-Mer
  • Reportage photo Loïc Bisoli -Antibes.

logo Bisoli Photo

Studio Loic Bisoli-105

LE CHEF

Durant sa carrière elle eut l’immense plaisir de travailler au Château Saint Martin à Vence avec le Chef Yannick Franques. Un Chef rigoureux, très professionnel et qui partage son savoir.

Laurie fit ensuite ses premières armes au restaurant Luc Salsedo. Durant 3 années le Chef Luc Salsedo lui fait découvrir la cuisine qui lui est chère : une cuisine méditerranéenne et authentique. Mais aussi les « coulisses » d’un restaurant de petite taille où il faut tout gérer. Une très belle aventure professionnelle qui enrichit ses connaissances et qui n’a fait que concrétiser sa passion pour ce métier.

Après une rapide expérience au Jules Verne, restaurant d’Alain Ducasse, à Paris, elle revient sur la Côte en 2012 pour travailler auprès de Jacques Chibois à la Bastide St Antoine à Grasse.
Enfin, après quelques mois de travail à l’Ecole des Filles à Bar sur Loup, le Chef Stéphane Lucas, lui confie la cuisine du Vieux Four à Gourdon, son 2ème restaurant.

Suite à cette dernière expérience très riche, le Chef prend conscience de l’envie de voler de ses propres ailes, et faire désormais connaître son identité culinaire.

Passion'elle  Volant

LE RESTAURANT

Casser les « codes » et en échanger les rôles : voici la recette que vous propose le restaurant Passion’elle.

Ici c’est Madame la chef d’orchestre. Laurie prend les commandes des fourneaux et vous offre tout son savoir-faire et sa passion pour régaler vos papilles. Quant à Romain, il assurera votre accueil et prendra soin de vous pour un moment unique.

Toutes les trois semaines, Passion’elle vous propose un menu différent au gré des saisons et du marché régional.

 

popup-marque Cote DAzur          CCI AZUR
 Passion'elle enseigne

 


 

Titre d'Etat Maître Restaurateur

Relation Partenaire et presse, Site : maitres-restaurateurs.club

Matteo  Mansi, Président de la Délégation Départementale 06 Association Française des Maîtres Restaurateurs

Votre Relation partenaire,
Marie Dougy
Mobile : 33 (0)6 22 63 64 86 . Mail : marie@vin-tourisme. club

 

Revue de Presse  :


Webzine : 

Nice Laurie Aimonetti, Restaurant Passion’elle, Maître Restaurateur Nice Rendez-Vous
Ils se sont croisés une première fois chez Yannick Franques avant de se retrouver chez Jacques Chibois. Aujourd’hui, ils ne se quittent plus, lui en …
Blog : 
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