Assemblée Générale Association Française des Maîtres Restaurateurs

 

Assemblée Générale Association Française des Maîtres Restaurateurs

30 novembre 2015, Strasbourg

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Photos du présent article réalisées par  Jean-Louis Vandevivère Agence Conseil Image – Photographe  Site    – : Merci d’ indiquer le copyright  : © Jean-Louis Vandevivère

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Programme 

  • Accueil par Monsieur Jacques EBER

Monsieur  Jacques EBER, Maitres-Restaurateurs du Bas-Rhin, 1er Maitre Restaurateur d’Alsace en 2008 et délégué du grand Est de l’AFMR. Jacques EBER, Restaurant Les plaisirs gourmands à Schiltigheim : web.

Jacques Eber
Jacques Eber

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  • Rapport financier par Monsieur Mattéo MANSI

Monsieur Mattéo Mansi, Trésorier de l’Association Française des Maitres Restaurateurs et Président de la Délégation Départementale des Alpes-Maritimes de l’Association Française des Maitres Restaurateurs. Restaurant  l’Auberge  de Théo à Nice
Site :  Web

Mattéo Mansi
Mattéo Mansi

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  • Rapport moral du Président

Monsieur Francis Attrazic

Francis Attrazic
Francis Attrazic

Le Président de l’Association Française des Maitres Restaurateurs est Monsieur Francis ATTRAZIC, restaurateur en Lozère et ancien Président des « Restaurateurs de France ». Engagé depuis 1986 dans l’action syndicale,  Monsieur Francis ATTRAZIC a gravi tous les échelons départementaux, régionaux et nationaux de la FNIH puis de l’UMIH.

 Situé en Lozère, à Aumont-Aubrac, Chez Camillou marie élégance et authenticité dans le cadre exceptionnel de l’Aubrac et de la Margeride. Résolument contemporaine, la maison familiale a su évoluer tout en préservant les traditions de la cuisine paysanne et de la convivialité lozérienne: web

Le titre résulte de la volonté conjointe de l’état et des professionnels d’identifier et de valoriser les restaurateurs qui ont des compétences professionnelles reconnues et qui s’engagent à travailler des produits bruts, essentiellement frais. Ce titre est décerné par l’État, au travers des préfets, à partir d’un audit réalisé par un organisme indépendant. Au-delà du travail sur les produits, c’est aussi la garantie pour le consommateur de trouver dans les cuisines un professionnel présent !

Site : maitresrestaurateurs.com

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  • La formation un enjeu pour demain. Un catalogue de formations adaptées aux Maitres Restaurateurs.
Philippe Parsy
Philippe Parsy

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  • Le Titre de Maitre Restaurateur, une sécurité pour les banquiers.

Présentation du partenariat avec les banques populaires et les Socama

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  • Déjeuner au Parlement Européen organisé par nos partenaires.

 

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  • Innovation & débat : 
  •  L’E réputation : le net passage obligé de la promotion.
  • Présenté par Jacques EBER et la CCI de Strasbourg.
  • Présentation de la nouvelle application IPHONE Maitres-Restaurateurs 

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  • Le Titre à l’étranger par Alain FONTAINE.

Fondé en 2003 par Alain Fontaine à la place d’un établissement historique ancré dans le quartier de la bourse depuis 1883, Restaurant le Mesturet – Paris 2ème  : web

Un nouveau logo aux dimensions internationales a été présenté aux membres de l’association. La Nouvelle marque «World’s French Restaurants» symbolise la reconnaissance du logo tricolore dans le monde»

  • Présentation du cahier des charges de la marque, implication de l’Etat et des Chambres de commerce.
  • Lancement du nouveau Label. 

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Francis Attrazic, André Marcon
Francis Attrazic, André Marcon

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  • Réception à la mairie de Strasbourg par Monsieur Eric ElkoubyAdjoint de Monsieur le Maire de Strasbourg en  charge du  Tourisme 
Réception à l'Hôtel de Ville de Strasbourg
Réception à l’Hôtel de Ville de Strasbourg

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  • Spectacle traditionnel Alsacien
Spectacle traditionnel alsacien au Temple Neuf
Spectacle traditionnel alsacien au Temple Neuf

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  • Diner convivial  chez « Yvonne »

Chez Yvonne vous propose des spécialités dans la plus pure tradition Alsacienne dans un cadre de Winstub traditionnel. WEB

 

Brigitte et Véronique -
Brigitte et Véronique –

Remerciement à BRIGITTE RAGONNET  Coordinatrice nationale et Véronique.

Assemblée Générale de L'Association Française des Maîtres R

Remerciement  à Monsieur  Passaseo Antonio, Vita-Imper pour  sa participation partenaire.

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Photos  signées : Merci d’ indiquer le copyright  : © Jean-Louis Vandevivère
Jean-Louis Vandevivère Agence Conseil Image – Photographe  Site

 

AFMRProvence Alpes  Côtes  d’Azur présent : 

 

Monsieur Mattéo Mansi  et Madame Marina Giardina Responsable Tourisme CCI Nice Côte  d’Azur.

L’Auberge de  Théo Nice, Monsieur Mattéo Mansi . web

L’épicurien à la  Croix-Valmer, Président  délégation  départemental  du  Var : Monsieur Christophe Jourdren Maitre Restaurateur. web

Maître Restaurateur Richard Bagnol Restaurant L’Oulo à Mazan. web

Maître Restaurateur L’ESCAPADE Catherine DELBART à  BEDOIN : web

  • Présence des Maîtres-Restaurateurs par  Région :

Prochain article  à  venir avec plus de photos.  

Pour apporter  des modifications et/ou enrichir l’article  merci de  contacter : Marie 06 22 63 64 86 marie@export-original.fr

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