RENDEZ-VOUS AGECOTEL NICE 4 au 7 Février 2018

Chefs, Restaurateurs, Partenaires et Clients, Bonjour,   Retrouvez le programme  Pro  Amateur  : Pro-Am des Maîtres Restaurateurs Élaboration et réalisation d’une recette autour du Maigre. Lundi 5 février | 10h00 à 12h00 À l’instigation de Théo MANSI, représentant l’Association Française des Maîtres-Restaurateurs (section Alpes-Maritimes), ce concours a pour objectif principal de mettre en valeur la cuisine française à travers le savoir-faire des Maîtres Restaurateurs. En … Continuer de lire RENDEZ-VOUS AGECOTEL NICE 4 au 7 Février 2018

« Paul Bocuse »

Vendredi 26 janvier 2018 Paul Bocuse. Le grand chef lyonnais, surnommé le « pape de la gastronomie », « Monsieur Paul », le plus célèbre cuisinier du monde est décédé ce samedi 20 janvier à 91 ans. Nous adressons nos sincères condoléances aux membres de la famille ainsi qu’à ses proches. Nous gravons dans nos mémoires le parcours de Monsieur Paul Bocuse afin qu’il soit enseigné  à nos futures générations. … Continuer de lire « Paul Bocuse »

Concours Jeunes-Talents à Nice : Victoire pour Mylène Treizièmes du 44 à Antibes !

  Président  Association des Maître Restaurateurs Délégation des Alpes-Martimes,  Monsieur Mattéo Mansi a le plaisir  d’informer  avec les premiers articles des Médias, Nice Matin et Email Gourmand, la victoire de Mylène Treizièmes du  restaurant  le  44 à  Antibes, au  concours  Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs qui s’est  déroulé Lundi 15 janvier  à Nice  au  lycée  Paul Augier . Rendez-vous  pour la finale chère Mylène! Félicitation  ! … Continuer de lire Concours Jeunes-Talents à Nice : Victoire pour Mylène Treizièmes du 44 à Antibes !

Meilleurs Vœux 2018 !

Chers Adhérents, Partenaires, Médias, Clients, Bienvenue sur le site de la Délégation Départementale des Maîtres-Restaurateurs des Alpes-Maritimes de  Provence-Alpes-Côte d’Azur : Maîtres-Restaurateurs.club. Le site  vous présente l’actualité, les adhérents Maîtres restaurateurs, les événements, les partenaires, ensemble ils témoignent et agissent pour transmettre et promouvoir la gastronomie française. L’intention, de cette délégation départementale, c’est la reconnaissance de l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle et contribue … Continuer de lire Meilleurs Vœux 2018 !

« Danone » Partenaire de l’Association Maîtres-Restaurateurs

Chers  Maîtres Restaurateurs, Depuis Juin 2017, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs est fière d’être en partenariat pour les 3 prochaines années avec la maison Danone Eaux France. Le Groupe Danone Eaux France promeut des marques de grande qualité. Ses produits, Evian et Badoit, réunissent des valeurs qui sont chères à notre association : le terroir, la naturalité et un produit reconnu par les professionnels de … Continuer de lire « Danone » Partenaire de l’Association Maîtres-Restaurateurs

Agenda : Chefs, Restaurateurs et Partenaires se mobilisent avec la Délégation Maîtres-Restaurateurs dans les Alpes-Maritimes 17. 10.2017

    17. 10 .2017 .  Président Délégation Alpes-Maritimes Maîtres Restaurateurs Monsieur Mattéo Mansi a le plaisir  de vous communiquer l’agenda 2018.   Communiqué de presse lancement inscription 8ème édition parrainée par Guillaume Gomez  L’inscription au concours Jeunes Talents 2017 nécessite d’être en apprentissage ou issu de l’apprentissage (moins de 24 ans) chez un Maître Restaurateur. Phase  qualificative à  NICE le  15 janvier  2018     Stand :  … Continuer de lire Agenda : Chefs, Restaurateurs et Partenaires se mobilisent avec la Délégation Maîtres-Restaurateurs dans les Alpes-Maritimes 17. 10.2017

INSCRIPTION 8ième Edition Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : vidéo

Édition  2018  ! – participez-vous ? ENREGISTREMENT AVANT LE 5 JANVIER 2018 pour s’inscrire Phase  qualificative à  NICE  le  15 janvier  2018 MODALITÉS D’INSCRIPTION : L’inscription au concours Jeunes Talents 2017 nécessite d’être en apprentissage ou issu de l’apprentissage (moins de 24 ans) chez un Maître Restaurateur. Puis adressez votre dossier de candidature à : FICHE D’INSCRIPTION À L’ÉDITION 2017-2018 du Concours National Jeunes Talents « Maître Restaurateur » … Continuer de lire INSCRIPTION 8ième Edition Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : vidéo

Agecotel 2018 – INSCRIPTION Maîtres-Restaurateurs Concours ProAm

L’ASSOCIATION FRANÇAISE DES MAÎTRES RESTAURATEURS
(SECTION ALPES-MARITIMES) représentée par Théo MANSI.

Bernard KLEYNHOFF : Président d’honneur du Concours.

Président du jury : Jean Claude GUILLON, Past Président International Disciples Escoffier. Continuer de lire Agecotel 2018 – INSCRIPTION Maîtres-Restaurateurs Concours ProAm

Une nouvelle équipe. Deux nouveaux visages à la tête de NICEXPO.

    Marc Ippolito et Alain Delfis   Une nouvelle équipe. Deux nouveaux visages à la tête de NICEXPO. Suite à l’élection qui s’est déroulée lors de l’assemblée générale du 14 septembre 2017, Marc IPPOLITO prend la suite de Frédéric JOURDAN- GASSIN. Il sera entouré d’Anne COSTAMAGNA, Louis BAUME, Gilles REYNIER et François FRANCK qui composeront le Bureau de l’association NICEXPO. Voir article :  http://vin-tourisme.fr/du-changement-a-nicexpo-marc-ippolito-alain-delfis-et-paul-obadia-nouveau-team-des-professionnels-de-levenement/Continuer de lire Une nouvelle équipe. Deux nouveaux visages à la tête de NICEXPO.