Catégorie : Interviews des Chefs

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Concours Jeunes-Talents à Nice : Victoire pour Mylène Treizièmes du 44 à Antibes !

  Président  Association des Maître Restaurateurs Délégation des Alpes-Martimes,  Monsieur Mattéo Mansi a le plaisir  d’informer  avec les premiers articles des Médias, Nice Matin et Email Gourmand, la victoire de Mylène Treizièmes du  restaurant  le  44 à  Antibes, au  concours  Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs qui s’est  déroulé Lundi 15 janvier  à Nice  au  lycée  Paul Augier . Rendez-vous  pour la finale chère Mylène! Félicitation  ! … Continuer de lire Concours Jeunes-Talents à Nice : Victoire pour Mylène Treizièmes du 44 à Antibes !

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100eme Chefs, Adhérents, Agecotel, Assemblée Générale Association Française des Maîtres Restaurateurs, « Au resto, la vie a du gout », Concours « ProAm », Evenements, Guide Maîtres-Restaurateurs, Interviews, Interviews des Chefs, L’Auberge de Théo Chef Théo Mansi / Chef Luigi Fiore Agecotel 2016, LES ÉTOILES DE MOUGINS, Les Escales Air France, Maîtres Restaurateurs, Partenaires

Meilleurs Vœux 2018 !

Chers Adhérents, Partenaires, Médias, Clients, Bienvenue sur le site de la Délégation Départementale des Maîtres-Restaurateurs des Alpes-Maritimes de  Provence-Alpes-Côte d’Azur : Maîtres-Restaurateurs.club. Le site  vous présente l’actualité, les adhérents Maîtres restaurateurs, les événements, les partenaires, ensemble ils témoignent et agissent pour transmettre et promouvoir la gastronomie française. L’intention, de cette délégation départementale, c’est la reconnaissance de l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle et contribue … Continuer de lire Meilleurs Vœux 2018 !

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Agenda : Chefs, Restaurateurs et Partenaires se mobilisent avec la Délégation Maîtres-Restaurateurs dans les Alpes-Maritimes 17. 10.2017

    17. 10 .2017 .  Président Délégation Alpes-Maritimes Maîtres Restaurateurs Monsieur Mattéo Mansi a le plaisir  de vous communiquer l’agenda 2018.   Communiqué de presse lancement inscription 8ème édition parrainée par Guillaume Gomez  L’inscription au concours Jeunes Talents 2017 nécessite d’être en apprentissage ou issu de l’apprentissage (moins de 24 ans) chez un Maître Restaurateur. Phase  qualificative à  NICE le  15 janvier  2018     Stand :  … Continuer de lire Agenda : Chefs, Restaurateurs et Partenaires se mobilisent avec la Délégation Maîtres-Restaurateurs dans les Alpes-Maritimes 17. 10.2017

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Agecotel 2018 – INSCRIPTION Maîtres-Restaurateurs Concours ProAm

L’ASSOCIATION FRANÇAISE DES MAÎTRES RESTAURATEURS
(SECTION ALPES-MARITIMES) représentée par Théo MANSI.

Bernard KLEYNHOFF : Président d’honneur du Concours.

Président du jury : Jean Claude GUILLON, Past Président International Disciples Escoffier. Continuer de lire Agecotel 2018 – INSCRIPTION Maîtres-Restaurateurs Concours ProAm

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Interview : Direction Générale des Entreprises – Ministère de l’Économie et des Finance Monsieur Florian AYMONIN-ROUX – TITRE MAÎTRE RESTAURATEUR

  Interview  : CLIQUEZ-ICI  Interview  : Florian AYMONIN-ROUX, Directeur des PME du Tourisme, du Commerce, de l’Artisanat et de la Restauration Coordinateur interministériel transformation numérique des PME, plateformes, économie collaborative Direction Générale des Entreprises – Ministère de l’Économie et des Finances Présentation de l’Association Vin Tourisme – programme 2017 2018 Relation  Presse : Marie Dougy Mobile : 33 (0)6 22 63 64 86 . Mail : marie@vin-tourisme.club  .  Réseau … Continuer de lire Interview : Direction Générale des Entreprises – Ministère de l’Économie et des Finance Monsieur Florian AYMONIN-ROUX – TITRE MAÎTRE RESTAURATEUR

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Photos officielles des étoiles de Mougins 2017

Photographes Christophe Giraudeau, Olivier Attar pour  Les étoiles  de Mougins  2017 – Cliquez sur les photos!   Article Programme  : cliquez-ici Dimanche  25 juin 2017  : 4 Maîtres-Restaurateurs  pour  une démonstration de cuisine et dégustation   ! 4 Chefs  à l’honneur du  titre Maître-Restaurateur Franck CICOGNOLA, « Mon Petit Resto »  à Mouans-Sartoux Jérôme Clavel, le 44′ à  Antibes, Guillaume  Arragon, Le Bistrot Gourmand à Cannes, Mathieu Allinei, Le … Continuer de lire Photos officielles des étoiles de Mougins 2017

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Matteo Mansi reçoit l’ordre des chevaliers de l’Illustre Société des frères et sœurs de l’Ordre de Méduse

Matteo Mansi Président   Délégation Départementale des Maîtres-Restaurateurs du 06 reçoit l’ordre des chevaliers de l’Illustre Société des frères et sœurs de l’Ordre de Méduse. Matteo Mansi Directeur de marque chez salon-concours manger bien – Salon Concours culinaire Regroupant près d’une centaine de Me Restaurateurs dans les Alpes-Maritimes viscéralement attachés à la défense d’un métier prônant l’excellence et la qualité, le Maître Restaurateur travaille au quotidien … Continuer de lire Matteo Mansi reçoit l’ordre des chevaliers de l’Illustre Société des frères et sœurs de l’Ordre de Méduse

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4 Chefs à l’honneur du titre Maître-Restaurateur – Programme !

  Embarquement pour  un tour du monde gustatif les  23, 24, 25 juin 2017. Sous  réserve  d’autres belles surprises, Monsieur Mattéo Mansi,   Président de la Délégation  Départementale du titre  des Maîtres Restaurateurs des Alpes-Maritimes, Auberge de Théo à Nice, a le plaisir de communiquer le dossier de presse pour la  programmation des Maîtres-Restaurateurs.   La Chambre du Commerce de d’Industrie de Nice Côte d’Azur présidée par … Continuer de lire 4 Chefs à l’honneur du titre Maître-Restaurateur – Programme !

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+ de surprises des Maîtres Restaurateurs aux étoiles de Mougins

Nouveau : Cours  de  cuisine, Les Chefs  vous  recommandent le pain  : Accords mets & Pains Save the  date :  samedi 24  Juin à  13 H45 ATELIER DES SENS Cours de cuisine, avec Mathieu Allinei  Chapon à cru, cuit minute au jus de bouillabaisse, fraîcheur d’herbes du bord mer, Accord « Mets & Pain » avec le  partenaire « Pain-Petifour »   » grissini parmigiano reggiano » pour apporter le goût … Continuer de lire + de surprises des Maîtres Restaurateurs aux étoiles de Mougins

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Le Titre Maître-Restaurateur représenté aux étoiles de Mougins

SAVE THE  DATE : SHOW-COOKING  Maître- Restaurateur Rendez vous  17 h30 le  DIMANCHE  25 JUIN  2017  3 Chefs  à l’honneur du  titre Maître-Restaurateur Jérôme Clavel, le 44′ à  Antibes,  Guillaume  Arragon, Le Bistrot Gourmand à Cannes,  Mathieu Allinei, Le Bistrot du Port à  Golf-Juan,      Les  étoiles  de  Mougins, édition  2017  en partenariat  avec la  Délégation  des  Alpes-Maritimes  du  titre  Maître-Restaurateur présidée par le  Monsieur  Mattéo  Mansi,  Auberge … Continuer de lire Le Titre Maître-Restaurateur représenté aux étoiles de Mougins

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