SAVE THE DATE 16 mai 2017. La finale aura lieu chez le chef de file et président du jury : Alain LLORCA à La Colle Sur Loup, 16 mai 2017.
68 candidats inscrits dans l’aventure – 3ème édition signée par le crédit Agricole et le Bottin Gourmand !
Le mot du président
ALAIN LLORCA
PRESIDENT DU JURY PROVENCE CÔTE D’AZUR
L’influence de la méditerranée est considérable. Elle rythme tout dans notre région.
« Bleu azur de la mer, rouge flamboyant des falaises, vert émeraude des gorges abyssales… Ce littoral mythique tente inlassablement de grignoter les contreforts d’un arrière-pays constitué de monts, de rivières et de torrents. La garrigue, les herbes aromatiques et les champs de lavande exhalent leurs parfums odorants. Les vignes aux cépages de caractère, jardins et pâturages complètent ce tableau idyllique. En cuisine, les herbes de Provence rehaussent les saveurs toutes méditerranéennes de l’ail et l’huile d’olive. Simple et légère, la gastronomie mêle les légumes du soleil aux produits de la mer ou à l’agneau des montagnes. Les farcis niçois, la galette de pois chiches (cade ou socca), les confits de fleurs de Grasse ou la tarte tropézienne sont quelques-unes des spécialités à y savourer. »
Concours Talents Gourmands pour promouvoir et défendre la richesse des terroirs français, sur le territoire Provence Côte d’Azur !
https://www.talents-gourmands.fr/Les-terroirs/Provence-Cote-d-Azur .
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LES AUTRES MEMBRES DU JURY
Andrée SAMAT PRÉSIDENTE CREDIT AGRICOLE PROVENCE COTE D’AZUR En savoir plus
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Christophe JOURDREN Président Délégation du Var MAÎTRE RESTAURATEUR L’EPICURIEN LA CROIX VALMER
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David FAURE CHEF DE CUISINE – PRÉSIDENT DES TOQUES BRÛLÉES En savoir plus
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Geoffrey POESSON LAURÉAT TALENTS GOURMANDS 2014 – CATÉGORIE RESTAURATEUR En savoir plus
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Guy CHALMIN REPRÉSENTANT CREDIT AGRICOLE En savoir plus
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Jacques CHIBOIS CHEF ÉTOILÉ À LA BASTIDE SAINT ANTOINE Grasse (Alpes Maritimes ) En savoir plus
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Jany GLEIZE MAÎTRE RESTAURATEUR LA BONNE ÉTAPE Châteaux-Arnoux (Alpes de haute Provence) En savoir plus
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Théo MANSI VICE PRESIDENT TITRE MAÎTRE RESTAURATEUR, Président Délégation 06, L’AUBERGE DE THÉO NICE En savoir plus
Noelle PERNA – MADO LA NICOISE HUMORISTE En savoir plus
- LES CANDIDATS À DÉCOUVRIR EN LIGNE
Une réflexion sur “SAVE THE DATE 16 mai 2017 : LES TALENTS GOURMANDS avec le Crédit Agricole”